پاوت

وظایف ویتامین c در ایمنی طیور

وظایف ویتامین c در ایمنی طیور

ویتامین c یا آسکوربیک اسید ویتامینی است که به صورت خیلی کم در زنجیره غذایی طیور وجود دارد.منبع طبیعی آسکوربیک اسید،بیو سنتز داخلی آن در کلیه است.پیش ساز ویتامین C گلوکز است که پرندگان اهلی انزیم های لازم برای سنتز ویتامین را از گلوکز دارند البته ممکن است برخی پرندگان زینتی آن را نداشته باشند.

میزان بیوسنتز این ویتامین تحت تاثیر عوامل مختلفی مانند جنس جاندار،میزان و محیط رشد و بخصوص عوامل استرس زاست.

اگر پرندگان توانایی بیوسنتز طبیعی آسکوربیک اسید را دارند پس چرا نیاز است به جیره غذایی آن ها ویتامین C افزورده شود؟

جواب این سوال این است که در شرایطی مثل تنش های حرارتی،جابجایی،واکسیناسیون،وجود جوجه های زیاد در سالن محیط زندگی(تراکم بالا) یا به طور کلی همه عوامل استرس زا باعث کاهش مقدار ویتامین c در بدن می شوند وایجاب می کند به جیره آنها ویتامین c افزوده شود.(پژوهشی در سال 1062 این ادعا راتایید کرده است)

وظایف ویتامین c در ایمنی طیور

اما به مهمترین بخش این مقاله یعنی وظایف ویتامین c در تامین ایمنی طیور می رسیم که به صورت موردی آن ها را نام برده و از ذکر جزییات صرف نظر میکنیم:

1.کمک به عملکرد موثر گلبول های سفید و افزایش فاگوسیتوز و بیگانه خواری

2.افزایش تکثیر لنفوسیت ها در استرس گرمایی

3.کمک به سنز برخی هورمون ها

4.خاصیت باکتری کشی و ضد ویروسی

5.کمک به متابولیسم اسید های چرب و مواد معدنی

6.افزایش تولید پادتن

7.افزایش تولید اینترفرون در سلول های آلوده به نیوکاسل(نوعی ویروس)

8.کمک به کیموتاکسی

9.افزایش خاصیت آنتی اکسیدانی ویتامین E

10.کمک به اتصال سلول های سفید نوتروفیل به سلول های اندوتلیال

11.تقویت تولید کمپلمان ها و تنطیم عملکرد آنزیم لیپواکسیژناز که نتیجه تولید لوکوترین هاست.

12.کمک به باکتری کشی هتروفیل ها

فیسبوک توییتر گوگل + لینکداین تلگرام واتس اپ کلوب

ads

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *